Alejandro Svarch: La equidad no viene sola
En Mandinga, Veracruz, las pescadoras tienen una manera particular de preparar las jaibas para su venta. Con pequeñas tiras de palma les amarran las tenazas una por una, con cuidado de no lastimarlas. Las jaibas deben llegar vivas a su destino. De eso depende su valor y buena parte del sustento de las familias que viven junto a la laguna.
En Mandinga, Veracruz, las pescadoras tienen una manera particular de preparar las jaibas para su venta. Con pequeñas tiras de palma les amarran las tenazas una por una, con cuidado de no lastimarlas. Las jaibas deben llegar vivas a su destino. De eso depende su valor y buena parte del sustento de las familias que viven junto a la laguna.