Falta de reglamentación detiene acciones contra la obesidad
Después de dos años sigue pendiente la publicación del reglamento de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, sin el cual, las acciones para combatir la obesidad en el país están detenidas, principalmente el impulso a un cambio en la dieta con productos de alta calidad y aporte nutrimental en lugar que los ultraprocesados, advirtieron Juan Rivera Dommarco, investigador del Instituto Nacional de Salud Pública y Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, organización que durante años ha impulsado una política alimentaria saludable.
Dos años después de su aprobación, el reglamento de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible sigue sin publicarse, lo que ha paralizado las acciones para combatir la obesidad en el país. Así lo advirtieron Juan Rivera Dommarco, investigador del Instituto Nacional de Salud Pública, y Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, organización que ha impulsado durante años una política alimentaria saludable.
Sin el reglamento, no se pueden implementar medidas clave como el fomento de una dieta basada en productos de alta calidad y aporte nutrimental, en lugar de alimentos ultraprocesados. Rivera Dommarco y Calvillo señalaron que la falta de este instrumento legal impide avanzar en la lucha contra la obesidad, que afecta a una parte significativa de la población.
La Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible fue promulgada con el objetivo de garantizar el derecho a una alimentación saludable y sostenible, pero su efectividad depende de la publicación del reglamento. Mientras tanto, organizaciones civiles y expertos en salud pública insisten en la urgencia de completar el marco normativo para poder implementar políticas públicas efectivas.
La demora en la reglamentación ha generado críticas por parte de especialistas, quienes consideran que sin ella no se pueden establecer mecanismos de control, etiquetado claro, ni incentivos para la producción y consumo de alimentos saludables. La situación refleja los desafíos en la implementación de políticas alimentarias en el país.