Estadunidenses beben ahora más tequila y mezcal que whiskey local

Washington y Nueva York. El crecimiento explosivo del mercado comercial del tequila y el mezcal está distorsionando el cultivo de estas bebidas ancestrales, no beneficia a los agricultores capacitados durante años y encargados de sostener la sabiduría de sus antepasados, y corrompe la producción a tal punto que el futuro de las bebidas de agave en México está bajo amenaza, advirtieron David Suro Piñera y Gary Paul Nabhan, autores de un libro sobre el tema, durante una presentación en el Instituto Cultural Mexicano en Washington.